OLIO E.V. OLIVA BIANCOLILLA BIO 0,250 - IGP SICILIA (astucciato)

Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Denocciolato Biancolilla

Il denocciolato Biancolilla Biologico Sicilia I.G.P. nasce dal desiderio di mettere in evidenza l’essenza della varietà Biancolilla esaltando le caratteristiche organolettiche attraverso la spremitura delle olive solo dopo essere state denocciolate.

OLIO E.V. OLIVA BIANCOLILLA BIO 0,250 - IGP SICILIA (astucciato)

Formato 0,250

€ 12,50

Dettagli
Note organolettiche

Varietà
Biancolilla

Uliveto e frantoio
Capparrina, Menfi (AG)

Metodo di coltivazione
Secondo i criteri dell’agricoltura biologica

Tecnica di raccolta
Manuale

Estrazione
Ciclo continuo a freddo

Ubicazione
Menfi(AG)

Dal colore verde chiaro pallido con sfumature gialle. Al naso, rivela profumi di timo e tenui sentori di carrube, di mandorle e pepe bianco.

Nel complesso regala una sensazione marina, quasi salmastra. La mancanza dell’olio del nocciolo lo rende particolarmente delicato e dolce. È ottimo su crudi di pesce, crostacei, pollo scottato, oltre che caprini, insalate e pomodori.

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