ETNA BIANCO CONTRADA TACCIONE BIO 0,750 - DOC ETNA

Dalla nostra cantina di Feudo di Mezzo, ubicata nel cuore della viticoltura Etnea, nasce questo vino da uve Carricante, alla ricerca di una espressione contemporanea di questo vitigno, coltivato secondo i criteri della sostenibilità e del biologico, nello splendido e unico terroir dell’Etna.

BIO

SOStain

ETNA BIANCO CONTRADA TACCIONE BIO 0,750 - DOC ETNA

Certificazioni Vino Biologico; SOStain®
Denominazione Etna DOC
Varietà 100% Carricante
Prima annata 2012
Vigneti Montelaguardia
Cantina Feudo di Mezzo
Scheda tecnica Scarica la scheda tecnica
Grado alcolico 13,5%
Formato 0,75 l

ANNATA

€ 20,00

TIPO DI SUOLO
Terreni dalla perfetta esposizione e giacitura, neri per le sabbie laviche e per questo straordinariamente ricchi di minerali con struttura abbondante e di grosse dimensioni; attorno, boschi e colate laviche più recenti.

ALTIMETRIA
690-720 metri s.l.m.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Spalliera con sistema di potatura Guyot.

METODO DI COLTIVAZIONE
Secondo i criteri dell’agricoltura biologica e il protocollo SOStain®; suoli inerbiti con flora spontanea per aumentare la sostanza organica, favorendo la vitalità della microfauna del suolo; difesa fitosanitaria con zolfo e rame in quantitativi minimi; lotta ai fitofagi con insetti utili, confusione sessuale e applicazione di corroboranti naturali quali zeolite, caolino ed estratti vegetali.

Le uve di Carricante sull’Etna regalano sempre enormi soddisfazioni perché il matrimonio tra le sabbie nere e l’altitudine fornisce aromi articolati e sapori tridimensionali. In questa annata incontriamo al naso note di fiori di acacia bianca, mandorle fresche e pesche di montagna; al palato succoso e pieno con note di susine gialle e fichi d’india.

Perfetto con pesce crudo e frutta fresca, con primi di pesce, formaggi a pasta filata. È anche un raffinato aperitivo

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