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ETNA ROSSO CONTRADA FEUDO DI MEZZO BIO 0,750 - DOC ETNA

Dalla nostra cantina di Feudo di Mezzo, ubicata nel cuore della viticoltura etnea, nasce questo vino. Da uve Nerello Mascalese, alla ricerca di una espressione attuale di questo nobile vitigno coltivato nello splendido ed unico terroir dell’Etna.

  • Certificazioni Vino Biologico; SOStain®
  • Denominazione Etna DOC
  • Varietà 100% Nerello Mascalese
  • Prima annata 2012
  • Vigneti Feudo di Mezzo
  • Cantina Feudo di Mezzo
  • Scheda tecnica Scarica la scheda tecnica
  • Grado alcolico 14%
  • Formato 0,75 l
ANNATA
€ 20,00

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TIPO DI SUOLO
Terreni dalla perfetta esposizione e giacitura, neri per le sabbie laviche e per questo straordinariamente ricchi di minerali con struttura abbondante e di grosse dimensioni; attorno, boschi e colate laviche più recenti.


ALTIMETRIA
Feudo di Mezzo 610 metri s.l.m.


SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Spalliera con sistema di potatura a cordone speronato.


METODO DI COLTIVAZIONE
Secondo i criteri dell’agricoltura biologica e il protocollo SOStain®; suoli inerbiti con flora spontanea per aumentare la sostanza organica, favorendo la vitalità della microfauna del suolo; difesa fitosanitaria con zolfo e rame in quantitativi minimi; lotta ai fitofagi con insetti utili, confusione sessuale e applicazione di corroboranti naturali quali zeolite, caolino ed estratti vegetali.

Vaniglia, amarena, fragolina di bosco, un tocco floreale pulitissimo. Bocca carnosa eppure scorrevole. Frutto molto espressivo con incursioni aromatiche più complesse di sottobosco, mirto e spezie orientali. Vino che inaspettatamente si trasforma in un campione tra i rossi beverini, dalla sapidità marcata e un profilo gustativo che fa emergere una traccia ferrosa, di rabarbaro e pepe nero molto coinvolgenti.
Vino da bere a tavola tutti i giorni. La sua duttilità gastronomica gli consente di stare accanto sia ai piatti più semplici, come una pasta al pomodoro, che a quelli più complessi, sia di carne che di pesce.
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